Kategorie: Kräuter

Das kurzlebige Kraut besiedelt brachliegende Böden und vegetationsarme Stellen wie ungemulchte Gemüsebeeten nach/in milden Wintern, daher auch die Bezeichnung als Ruderal-Schaumkraut. […] „Gartenschaumkraut (cardamine hirsuta)„

Überall, wo Giersch und Brennnesseln spießen, fühlt sich diese Minze wohl und vermag sich durchzusetzen. Für die Mischkultur ist sie aus ebendiesem Grund nur bedingt geeignet. […] „Pfefferminze (mentha x piperita)„

Als echter Überlebenskünstler wird das Wildkraut in der Landwirtschaft bekämpft, da es Futterpflanzen verdrängt. […] „Wiesen-Sauerampfer (rumex acetosa)„

Blätter und Blüten der Salatblume überzeugt in der Küche mit würzig-scharfem Kressearoma und viel Vitamin C. […] „Kapuzinerkresse (tropaeolum)„

Eines der sieben Kräuter für die Frankfurter Grie Soß‘ ist das Gurkenkraut. […] „Borretsch (borago officinalis)„

Salbei sollte im Kräuterbeet nicht fehlen und macht sich gut zu Margarite oder Schafgarbe. […] „Echter Salbei (salvia officinalis)„